Descrizione

L’Astrum è la Birra di Natale del Birrificio Sorrento

La tradizione delle Birre di Natale nasce nell’800 dall’usanza dei Birrai Belgi di produrre una Birra “speciale” da bere in famiglia durante le festività natalizie.

Man mano il consumo fu esteso ai dipendenti del Birrificio fino a diventare un ambito regalo per i migliori clienti.

Non è facile descrivere e classificare queste Birre che nascono dalla creatività e dall’interpretazione che ogni singolo Birraio ha del Natale.

Il bello di queste Birre sta nel fatto che sono tutte diverse, l’una dall’altra, senza possibilità di paragoni, vanno bevute e basta!

Con la Astrum, dal color mogano, il Birrificio Sorrento si è ispirato a questa tradizione, ma, ovviamente è stata interpretata secondo i “sentori” del Natale della Penisola Sorrentina.

Su un corpo importante si innestano, piacevolmente preannunciati all’olfatto, i sentori di cannella, chiodo di garofano e anice stellato in un gioco di alternanze che richiamano alla mente i dolci della tradizione locale: in particolare Roccocò e Mustacciuoli.

Le sensazioni boccali sono ricche e persistenti, ma, mai stucchevoli grazie anche ad un amaro che le conferisce secchezza sul finale che richiama il sorso successivo.

Una dotazione importante di alcol le permette di abbinarsi agevolmente ai dolci.

Oltre ai dolci l’Astrum può accompagnare un buon sigaro al cospetto di un camino, del cioccolato fondente o molto più semplicemente l’allegria e la serenità dei pranzi di Natale trascorsi in famiglia.

Alla temperatura di servizio 9°- 11° C Gradazione 7,5% vol